1.材料:牛奶6杯，蜂蜜6汤匙，香草精少量，蛋清2份，精制砂糖，草莓适量，薄荷叶适量。
2.将牛奶和蜂蜜放入锅中，加热搅拌，不要煮沸，蜂蜜融化即可。
3.锅底接近冰水，搅拌冷却。加入香草精，继续搅拌，冷却。
4.倒入平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。冷冻后取出搅拌。如此重复2-3次。
5.将蛋清和精制糖加入碗中，起泡至粘稠，即蛋清会从起泡器中弹出。
6.最后一次搅拌冰果时加入蛋清，搅拌均匀，冷冻。
