1.香橼可以生吃，但是不好吃，吃起来很酸。其果皮用盐水浸泡，加糖煮沸，可制成蜜饯。
2.香橼味辛，有祛湿化痰的功效。可用于湿重、痰多等症状。此外，香橼还适用于痰在肺中引起的咳嗽，痰引起的咳嗽会减轻。
3.香橼含有维生素C，能有效改善心肌功能，增强机体抵抗力。不仅如此，还能预防感冒，增加脑力。
