1.准备主料:虾250克，肉末250克，胡萝卜60克，鸡蛋1个。调料:盐、料酒、葱花。选择3肥7瘦的新鲜猪肉，切成肉末备用；选一只大虾，去头、去壳、去肠，洗净，堆成虾酱备用；胡萝卜切碎，葱切碎备用；
2.把所有的材料放在一个大碗里，打入一个鸡蛋，加入2克盐和2克料酒，用筷子朝一个方向搅拌均匀，就可以包饺子了。
