1.米粉直接用冷水煮，筷子在锅里搅拌，注意不要糊锅，煮至少6分钟，然后盖上锅盖，关火，让米粉煨五分钟。煮开后，将米线沥干，放入冷水中备用。
2.将切好的辣椒丝、蒜、姜、萝卜干、葱花、酱油、鸡精放入碗中。锅里放油，开中火。将花生或腰果放入锅中翻炒至酥脆，然后捞起。
3.在米粉上放一些香菜和花生。也可以用锅里加热过的花生油。将热油直接倒入酱料中，会听到热油的烫声和鲜美的香味。你在搅拌调味汁。把调味汁拌入米粉中即可。直接吃，爽滑爽口，是夏天的美味。
