怎么做肚丝好吃又简单 肚丝的做法
1.[爆炒肚丝]
材料:五花肉半个，青椒2个，小米椒1个，大蒜2瓣，料酒1汤匙，酱油1汤匙，盐少许。
2.练习步骤:
(1)生五花肉很难炒，而且特别硬，所以我先煮了再炒。猪肚里面很脏，大家清洗的时候一定要小心。猪肚两边的污垢要清洗干净，然后放入开水中焯15分钟。煮好后取出沥干备用。
(2)青椒去籽，切成条状。
(3)用斜刀把五花肉切成长条。
(4)小米椒切成小圈，大蒜切碎备用。
(5)锅中倒入少许油。油热后放入肚丝大火翻炒几下。
(6)翻炒至微焦，加入料酒和酱油，大火翻炒至颜色较高。
(7)用青椒大火翻炒至碎。
(8)加入蒜末和小米椒翻炒均匀。
(9)根据口味加入少许盐调味，然后大火翻炒几下出锅。
