简单煮咖喱饭的方法 咖喱饭的制作过程
1.肉类:牛肉、猪肉、鸡肉可以切小块:土豆——切小块(小一点)，胡萝卜——切丁，洋葱——切小块，调料:食用油、盐、咖喱块。
2.将牛肉切成2厘米见方的小块。你也可以去超市买切好的牛肉。如果稍微胖一点或者有筋就更好了。(注:咖喱饭放什么肉，完全看个人喜好。也可以放小排骨，鸡翅。只有有骨头的才是好的。)(同时焖一锅米饭)。
3.同时将土豆切成方块(方块一定不能太大)，胡萝卜切成圆方块(去皮，大一点的方块)，洋葱切成粗丝。
4.锅里放适量油，用中火把牛肉煸炒一下(干水，不然炸得厉害)，看到边缘烧焦就取出来。
5.用剩下的油炒胡萝卜和洋葱，加入牛肉，加水，水大概和蔬菜一样高。
6.用大火将汤与牛肉、洋葱和胡萝卜一起煮至沸腾。关火，静置15分钟。
7.然后加入咖喱块，等它完全溶解(10分钟左右)，加入土豆，(适量加点椰奶会更香)。
8.小火煮(约15分钟)，边煮边搅拌。
9.等到土豆熟了，就可以吃了。注意:土豆一定要煮熟，一般不需要放任何调料。
