1.姜蒜去皮，姜切丝，备用。在250ml酱油中加入3克盐和3克鸡精，煮沸，然后将煮沸的酱油冷却备用。
2.花椒、蒜、姜洗净。
3、辣椒、姜丝、蒜摊开晾干水分，酱油放凉。
4、小米辣切掉。
5.将干姜、小米辣、大蒜放入瓶中，然后加入冷却的酱油，密封浸泡一个月。
6.静静等一个月。
