甜酸黄瓜的做法和配方 酸甜腌黄瓜怎么做
1.原料:黄瓜1000克；材料:醋300毫升，酱油300毫升，糖300克，盐15克。
2.黄瓜洗净，去头去尾，然后控干水分。
3.将配料放入锅中混合煮沸，然后放入黄瓜中焯一下，然后迅速捞出。
4.将腌制好的黄瓜平放在盘子上，等待冷却。不能叠加。
5.将食材再次煮沸，将冷却的黄瓜腌制，然后捞出继续冷却，这样一共腌制三次。
6.待焯水的黄瓜彻底冷却后，切片装瓶。瓶子一定要消毒，不要带生水。
7.最后将食材倒入瓶中，盖紧，腌制两天再食用。
8.口感酸、甜、脆、爽。
9、最适合配白米粥，粥类菜肴，好像很养胃。
