1.材料:巧克力6克,水40克,可可粉4克,玉米淀粉4克。
2.烧开水,融化巧克力,制成巧克力液体。
3.加入可可粉,搅拌均匀,冷却。
4.冷却后加入玉米淀粉,搅拌均匀。
5.入锅蒸,边蒸边搅拌,注意烫。
6.蒸十分钟左右,晾凉至光亮粘稠,放入裱花袋中待用。