色拉油和玉米油的区别 色拉油和玉米油的区别是什么
1.玉米油味道清淡，有玉米的清香。可用于炒菜、沙拉，是一种营养健康的食用植物油；有色油色泽淡黄，质地清亮透明，无异味。可作为西餐的冷餐、凉拌菜，也可作为蛋糕烘焙用油。
2.色拉油是一种专门用于凉拌的油，可以生吃，特别适合西餐。由各种油脂的羊毛提炼而成，提炼后没有原料的味道；玉米油是从玉米的毛中提炼出来的，也可以用来凉拌。经过提炼后，仍然保留了原玉米的风味，所以用于凉拌或烘焙蛋糕时很容易闻到。
3.色拉油是目前加工等级最高的食用油，所以价格普遍高于玉米油。
