秋葵的功效和作用

1.黄秋葵的嫩果含有粘性液体物质、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质等。，可以帮助消化，增强体力，保护肝脏，健胃，调理肠道。

2.黄秋葵还含有丰富的锌、硒等微量元素，有助于增强人体免疫力。主要是利咽、通淋、通乳、调经。

3.秋葵是一种低能量食物。长期适量食用不仅会增加体重，还能平衡体内的黄酮类物质，具有抗氧化、抗衰老的作用。

4.黄秋葵含有铁、钙、糖等多种营养成分，有预防贫血的作用。

5.黄秋葵含有维生素A和胡萝卜素等。，有利于视网膜健康和视力维护。

6.黄秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，对皮肤有保健作用，能美白嫩肤。

7.黄秋葵含钙量丰富，而草酸含量较低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶好。对于素食者和发育中的儿童来说，它是钙的良好来源。

吃秋葵的注意事项

脾胃虚寒或消化功能紊乱的人不宜多吃，因为秋葵属寒性食物；过敏体质的人不宜食用。秋葵中的粘液蛋白和表皮上的细绒毛都是过敏原。秋葵不要切成段煮，否则粘液蛋白会失去精华；黄秋葵含钾量高，肾病患者不宜过多食用。