1.材料:鸡蛋3个，虾酱2茶匙。
2.辅料:大葱30g。
3.鸡蛋3个，虾酱2茶匙，大葱30g。
4.向鸡蛋中加入1茶匙料酒，将它们打散。将大葱切碎备用。
5.鸡蛋完全散开了。
6.锅里放食用油，放入葱花爆香(虾酱比较油，食用油比平时炒鸡蛋略多)。炒出葱花的香味后，放入虾酱中翻炒出香味。
7.翻炒虾酱，倒入打好的蛋液翻炒，继续推。
8.别急，翻炒一会儿，直到虾酱里的水炒干，关火。
