牛肉烧花菜做法窍门 怎样做牛肉烧花菜
1.材料:牛肉400克，花菜1个。
2.辅料:适量山楂粉、配料、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、姜片、酱油、料酒、油、盐。
3.将泡好的牛肉切成大小合适的块，加入姜片和适量山楂粉，搅拌均匀。
4.腌制牛肉时，准备八角、桂皮、胡椒、干辣椒和香叶。
5.热锅，加适量油，炒牛肉。
6.煸炒牛肉里的水，然后加入准备好的大料继续煸炒。
7.翻炒几下，加入生抽和老抽继续翻炒。
8.加入适量开水，大火烧开，撇去浮沫，转小火，加盖焖40分钟。
9.揭开锅盖，用大火煮花椰菜五分钟。
10.当菜花煮到八九成熟时，加入盐、胡椒粉等。品尝，然后收集汁液。
11.把它放在碗里。
