1.材料:韭菜花1朵、鲜猪肉100g、小红辣椒3个、大蒜3瓣、姜1小块、酱油1大勺、盐适量、鸡精少许。
2.韭菜洗净切段；
3.猪肉切成短丝，大蒜切片，姜和红辣椒切碎；
4、锅烧热，放少许油，油热后放入姜末和蒜片炒香；
5.香味爆开后加入肉丝；
6.翻炒至肉丝变色，放入韭菜末；
7.继续翻炒3分钟；
8.加入切碎的小红辣椒；
9.翻炒均匀，加入少许盐；加入少许鸡精；加入一汤匙酱油，翻炒均匀。
