牛肉馅饼的做法 牛肉馅饼的制作方法
1.将大葱切成段，生姜切片，浸泡在水中形成大葱姜水。
2.切牛肉。
3.将洋葱和大葱切成丁。
4.向面粉中加入温水，制成较软的面团。让它保持二十分钟。
5.用筷子将牛肉切碎，分几次加入洋葱姜水，朝一个方向搅拌，将水打入肉里。
6.加入胡椒粉和料酒，继续朝一个方向搅拌。看不到水后，加入酱油继续搅拌。
7.最后放油搅拌，再放盐搅拌均匀。
8.将葱末和葱倒入肉馅中，朝一个方向继续搅拌。
9.在面板上撒上干粉，将面团揉成大小适中的面团。
10.把它卷成面团。
1.加入牛肉馅，按照做包子的方法包好。放下封条，轻轻按压。
12.电饼铛预热，刷好油，摊平馅饼，煎馅饼，中间加一点水，煎5分钟。
