1.材料:鸡腿、青椒、葱、姜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
2、鸡腿踢断腿骨，先在鸡身上划十字刀切，再把核桃切成块；青椒切件；切洋葱、马蹄葱；生姜切片。
3.用盐和淀粉将鸡块上浆。
4.将50%的热润滑油用于腌制的鸡块。
5.将洋葱和生姜炒香。将青椒块翻炒至碎。加入鸡块、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。翻炒均匀即可食用。
