1.胡萝卜、白萝卜、肉末、小青菜、姜、姜片、盐、蛋清、干贝类。
2.红白萝卜切粒，开水烫一下，肉沫加一部分，姜、盐、蛋清顺时针搅拌备用；
3.水烧开后，放少量盐、姜片和剩下的萝卜粒，然后煮萝卜丸子。煮开后，转小火煮一小会儿，让丸子熟透；
4.加入洗净的青菜，煮一分钟，加入干贝类拌匀，关火起锅。
