金条糍粑做法窍门 金条糍粑怎么做好吃
1.配料:糯米糕、鸡蛋、植物油、食用盐、白糖。
2.将准备好的糯米糕切成4-6mm厚的薄片。
3.将事先准备好的鸡蛋打入容器中，加入适量的盐，然后与鸡蛋混合均匀。
4.将切好的糯米糕片放入容器中，均匀涂抹蛋液，直至蛋液完全包裹住糯米糕片。
5.将适量的蔬菜倒入热锅中。当油锅里没有油泡的时候，就可以下锅炸了。
6.观察当锅里的糯米糕底部呈淡黄色时，可以用筷子翻过来。两面都是淡黄色的时候，就可以把糯米糕舀起来放在油圈外面烫一下。
7.可以继续把没炸过的糍粑片放油锅里。当第二批糍粑片的底部开始出现淡黄色时，可以将第一批糍粑片再次翻面。第二批翻过来，第一批就可以出锅了。
8.最后一步，将炸好的糍粑片放入盘中。
