新大蒜怎样储存

1.它可以储存在陶器中:新鲜的大蒜可以储存在陶瓷容器中。最好的办法是把新鲜大蒜的根部和最外层的脏皮去掉，然后直接放在陶瓷容器里，不用盖盖子。将容器放在阴凉通风处，在保证不变质的同时，最大程度的保持大蒜的新鲜。

2.冷藏后保存:空城市居民家里房间比较小，家里的鲜蒜量不会太多。这样，在保存的时候，可以将所有的大蒜去皮做成蒜瓣，然后放入保鲜盒中，密封，再放入冰箱保存。想吃的时候就拿出来。这时候你会发现冷藏的大蒜和新采集的鲜蒜一样好吃。

3.腌制后保存:当新鲜大蒜没有地方放时，可以腌制，这样可以保存很长时间，也可以得到味道很好的腌制大蒜。鲜蒜的腌制方法有很多种，可以直接用水盐腌制，也可以用糖腌制，也可以用糖醋酱腌制。腌制后可保存一年不变质，方便人们食用和服用。