1.【食材】普通面粉150g，水190g，鸡蛋3个，盐2g，葱2根。
2.【制作步骤】将面粉放入碗中，打入鸡蛋。加水，搅拌成鸡蛋面糊，然后加盐搅拌均匀。小葱洗净切碎，剩余2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打在蛋糕上)。锅里倒一点油，加热，然后关小火。倒入鸡蛋面糊，等待面糊表面凝固。倒入适量蛋液(可以直接把鸡蛋打在上面，用勺子均匀涂抹)。表面撒上葱花，凝固后将蛋液翻面。不要再卷起来，关火，切下来(也可以刷自己喜欢的酱，加自己喜欢的蔬菜和肉)吃。
