1.取野生苦菜500g，熟大豆油，干辣椒，蒜，醋，少量酱油，适量盐。
2.野菜苦菜洗净，用清水浸泡1小时左右，放入盆中备用。
3.锅中加热豆油，将干辣椒切碎，与蒜末一起放入热油中。辣椒和香味飘出来的时候，同时加入醋和酱油(4-6滴酱油即可)。关灶火，加盐晾凉备用。
