1.材料:龙虾850克、蒜粉10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许。
2.将龙虾冲洗干净，先将虾头切掉，用剪刀将虾尾腹部剪开，再慢慢取出龙虾肉，将内脏和虾线清理干净，然后洗净。
3.将虾肉放回虾壳，均匀倒入白酒，撒上盐，然后加入蒜末和姜末。
4.锅里的水烧开后，用大火蒸10分钟，打开锅盖，放入葱花，挤一点柠檬汁。
