四季豆炒回锅肉 四季豆炒回锅肉的做法
1.材料:四季豆150克，五花肉120克，干辣椒6克，红辣椒片10克，蒜苗30克，蒜末少许，姜片少许，葱少许，盐少许，味精少许，鸡粉少许，辣椒酱少许，酱油少许，水淀粉少许；
2.将清水倒入锅中，烧开。加入洗净的五花肉，盖上锅盖。
3.小火煨3分钟左右，直到它被打破，然后取出，让它稍微冷却。
4.将五花肉切成片。
5.将洗净的四季豆切成段。
6.热锅注入食用油，烧至五成热，倒入四季豆和润滑油。
7.取出青豆，直到它们被打碎。
8.锅里留底油，倒入蒜末、姜片、葱段，爆香。
9.倒入五花肉，加入少许酱油搅拌均匀。
10.倒入洗净的干辣椒。
1.倒入四季豆，搅拌均匀。
12.加少许水翻炒2分钟左右至熟。
13.加入辣椒酱、盐、味精、鸡粉搅拌均匀。
14.倒入红辣椒和蒜苗，搅拌均匀。
15.加入少许水淀粉勾芡。
16.把准备好的菜盛在盘子里。
