1.准备材料:猪肉300克、木耳100克、黄瓜100克、鸡蛋2个、胡萝卜、淀粉、盐、鸡精、生抽。
2.木耳泡发，黄瓜、胡萝卜去皮切片；
3.猪肉切片；猪肉片用少许酱油腌制半小时，然后用淀粉裹匀；
4.将木耳沥干水分；鸡蛋打好，放锅里煎；将油倒入锅中，将猪肉片快速翻炒，盛出待用；
5.热油。将黄瓜和胡萝卜翻炒几分钟，然后将肉片、鸡蛋和木耳一起倒入翻炒；
6.加入少许盐和鸡精，翻炒至熟。
