怎样做土豆球最好吃

1.材料:土豆200克，牛奶40克，鸡蛋2个，面粉75克，面包油100克，黄油少许，植物油150克，盐和胡椒粉少许。

2.将土豆洗净，放入锅中，加入适量的水(以土豆未被吃掉的程度为准)，大火煮开，盖上盖子至熟透，然后取出晾凉，去皮，用绞刀放入锅中。加入盐、蛋黄、胡椒粉、面粉和牛奶，形成坚硬的混合物。

3.在案板上撒一点面粉，把土豆泥混合物放在上面，用刀切成小块，用手揉成均匀的球形。放入打好的鸡蛋中，均匀蘸一下，然后放入面包屑中，滚上，用手揉搓。

4.炒锅倒入植物油，火上加热，将土豆丸子煎成金黄色，捞出，控油。