1.准备材料:鸡蛋3个，洋葱1根，盐1/5汤匙，油1/3汤匙，鸡精1/3汤匙。
2.将鸡蛋打入碗中。
3.在蛋液中加入1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精。拌匀调味后，用筷子朝一个方向打蛋液5分钟。
4.给碗盖上一层保鲜膜。大火烧开锅里的水后，加入蛋液盖上锅盖，小火蒸15分钟。
5.取出蒸好的水鸡蛋，撒上葱花，水蒸鸡蛋。
