豆腐炒青椒的家常做法

第一步

主料:豆腐150克、青椒150克、猪肉150克、葱10克、姜2克、蒜4瓣 调料:食用油20克、豆瓣酱2克、酱油3克、鸡精1克、料酒2克、淀粉3克

第二步

豆腐切块。

第三步

青椒切丝。

第四步

猪肉切丝。

第五步

加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。

第六步

将大葱切片。

第七步

将姜剁成粉末。

第八步

大蒜切片。

第九步

在锅里加热油。油温四成热时，放入豆腐丁，炸至表面金黄，捞出。

第十步

锅中留少许底油，倒入猪肉丝，翻炒，放入豆瓣酱，葱，姜，蒜，翻炒，放入青椒，炸豆腐，酱油，鸡精。

步骤11

翻炒3分钟即可食用。