苦竹笋怎么做好吃 苦竹笋如何做
1.材料:竹笋500克、竹叶50克、黑木耳30克、盐2克、糖20克、油30克。
2.竹笋4个，500g左右。用刀将竹笋切开，去皮。
3.将竹笋沿垂直方向切成小条。
4.锅里放水，放入竹笋，烧开，然后捞出竹笋，放在水龙头下冲洗，苦味就没了！
5.准备50克百页，用开水焯一下。
6.准备干黑木耳，用水浸泡，洗净，备用。
7.用中火重新加热铁锅，倒入30克食用油，加入竹笋、黑木耳、百叶，一起翻炒。
8.炒1分钟左右后，加入盐2克、糖20克、少量水，一起拌匀，盖上锅盖小火煨一会儿。
9.最后从锅里拿出来放在碗里。
