第一步
材料:白萝卜400g，鸡蛋2个，春卷皮适量。辅料:虾15g，盐和油。
第二步
白萝卜洗净，去皮，切丝。
第三步
用少许盐打碎鸡蛋，搅拌均匀。
第四步
锅加热至七成热，倒入蛋液，煎至金黄色。加入萝卜丝和虾仁翻炒。盐1勺，翻炒均匀做馅。
步骤5
将馅料放入春卷皮下三分之一处，自下而上，左右两边向中间对折，使馅料包裹在中间，面朝下放入盘中。
步骤6
将油倒入锅中，油温六成热，将春卷面朝下放入锅中炸至金黄色。
步骤7
你可以把它从锅里拿出来，放在盘子里。
