如何制作好吃的爆浆珍珠蛋糕 好吃的爆浆珍珠蛋糕如何制作
1.准备一个空碗，打入三个鸡蛋，分离蛋白，加入糖搅拌至粘稠。
2.加入食用油、奶茶、低筋面粉，打散蛋清，打发至粗泡。
3.加入糖，送入小尖钩，取蛋清奶油，放入另一个碗中搅拌均匀。
4.倒回蛋白奶油碗里，搅拌均匀，烤箱预热。
5.倒入模具，抖出气泡，放入烤箱，盖上锡纸，防止变色。
6.去掉锡纸，抖出热气，倒过来放凉，拨动脱模，切平备用。
7.将奶油奶酪放入碗中，搅拌至软化，加入鲜奶油、牛奶和海盐，搅拌至有质感。
8.放入冰箱冷藏，锅中放水，大火烧开，加入红糖搅拌融化。
9.滤出珍珠，放入锅中，煮至粘稠，放入裱花袋中。
10.挤压蛋糕中间的奶盖，加入红糖珍珠，抹匀。
