第一步
材料:鲳鱼1条，葱20克，姜3克。调料:食用油3克，料酒2克，盐1克，蒸鱼酱油3克。
第二步
将大葱切丝。
第三步
生姜切片。
第四步
将料酒和盐加入鲳鱼中，静置10分钟。
第五步
将姜片放在碟底，将鲳鱼放在上面，用大火在锅里蒸10分钟，取出，捞起姜片，铺上葱丝。
第六步
炒锅热油，将热油浇在鱼上，将蒸好的鱼淋上酱油。
