第一步
材料:土豆300g，蕨菜干200g，干辣椒3个，大蒜2瓣，小葱3根，食用油10g，盐1g，花椒粉1g，鸡精1g，白胡椒粉1g。
第二步
土豆去皮，切成条状。
第三步
蕨菜用温水浸泡1小时，浸泡后捞出，切段备用。
第四步
蒜末。
步骤5
将葱切成段。
步骤6
将干辣椒切成小块。
步骤7
锅里热油，油温五成热，放入干辣椒和土豆，翻炒，炒至土豆五成熟。
步骤8
加入蕨菜翻炒。
步骤9
放入洋葱段翻炒几下后出锅。
