第一步
材料:秋葵150克、刀额新对虾200克、胡萝卜1根、生姜1根、大蒜2瓣、料酒5克、酱油3克、盐1克、鸡精1克。
第二步
秋葵洗净，用斜刀切小块。
第三步
胡萝卜洗净，切丁。
第四步
将姜剁成粉末。
步骤5
蒜末。
步骤6
刀额新对虾用剪刀将虾背剪开，挑出虾线，洗净备用。
步骤7
锅中放入适量油，加热至六成油温，将大虾炒至变色，倒入料酒5g。
步骤8
将胡萝卜秋葵翻炒10秒，加入3克酱油、1克盐、1克鸡精翻炒均匀。
步骤9
可以出锅了。
