金针菇皮嫩、柄脆、营养丰富、味道鲜美，深受大众喜爱。也是沙拉和火锅的好食材。金针菇的做法有很多。让我们看一看。
剁椒蒸金针菇:准备好金针菇和辣椒。先把金针菇尾部的连接部分切掉，用清水洗净，把散装菜撕开，蒜切碎。
将金针菇放入锅中，放下，蒸10分钟。蒸好后，把金针菇的水倒掉。
锅里放少量油，放入蒜末和剁椒，炒香，加入半勺鸡精，拌匀，浇在蒸好的金针菇上。
