1.将豆腐切成5厘米的方块。
2.将切好的豆腐放入锅中，用淡盐水煮，水温不要太高。取出，控干水分，将沾有鸡蛋的豆腐煎至金黄色，放入碗中。
3、辣椒盐、鸡精、醋、少许酱油放入碗中，热油浇在上面，过程就像炒辣椒油一样。
4.那样的话，做好之后倒在豆腐上。(调料可以根据自己口味搭配)
