蜜汁鸡腿怎么做 蜜汁鸡腿做法
1.准备鸡腿，料酒，酱油，蚝油，姜片，白糖，蜂蜜，蒜粉。
2.鸡腿去骨，焯水3分钟，去血，洗净，取出放入盆中，用牙签戳鸡腿。
3.加入少许料酒、酱油、蚝油，再加入两片生姜。用手揉搓两分钟后，放入冰箱冷藏腌制两小时。
4.拌蜂蜜汁:将1勺白糖、1勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺生抽和少许老抽放入碗中，然后加入适量的食用盐和鸡精粉，搅拌均匀备用。
5.锅中放入适量食用油，烧开油，先放入姜丝和蒜末，然后将鸡腿放入锅中煎至两面金黄。
6.将蜂蜜倒入锅中，然后倒入一碗清水。把它煮沸，用中火煨，直到汤剩下一半。把鸡腿转到另一边，用中火煨一会儿。
7.大火收汁，不断翻动鸡腿，使鸡腿颜色均匀，入味。当锅里还剩一点汤的时候，关火，切成丝，放一点香菜在盘子里，装饰一下。蜜汁鸡腿做好了。
