第一步
材料:鱼片200克、豆腐200克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、枸杞5克、姜1片、鸡精1茶匙、葱1根。
第二步
豆腐洗净，切块。
第三步
生姜切片。
第四步
将葱切成葱花。
步骤5
先将鱼片倒入碗中，加入盐、料酒、淀粉和少许油，拌匀腌制10分钟。
步骤6
然后将水倒入锅中，加入姜、豆腐、适量的水，大火烧开。
步骤7
然后放入鱼片，枸杞转中火，小火炖10分钟。
步骤8
接下来加入盐和鸡精拌匀入味。
步骤9
最后放入碗中，撒上葱花。
