1.皮蛋又称松花蛋，是一种特殊的蛋制品，具有清热润喉、养心安神、滋补强身、中和胃酸、促进营养吸收、止泻止泻的作用。
2.但因为含有纯碱、石灰等物质，容易铅中毒；其次，吃多了容易导致失眠、注意力不集中，严重时还会出现智力下降、大脑功能障碍。因此，在食用一种物质时，要注意选择适度，避免出现有害症状。
