四川腊肠炒什么

菜花洗净，撕成小花。大蒜切成片，大葱切成葱花。将四川香肠切成肉片。将锅烧热，将四川香肠在冷油中切段，将洋葱和大蒜炒香。炒菜花，用酱油炒。向锅中加入少量水，盖上盖子，小火炖。最后淋上酱油，加盐和鸡粉搅拌均匀。

四川香肠怎么炒

主要材料:

四川香肠70克，花菜400克

辅助材料:

葱3g，蒜2个，油盐少许，鸡粉1勺，酱油1勺，生抽。

四川香肠的做法:

1.菜花洗净，然后撕成小花备用；

2.将两片大蒜切成蒜片，大葱切成葱花；

3.将四川香肠切成薄而均匀的肉片；

4.锅烧热，然后将四川香肠在冷油中切段，放入葱蒜炒香，炒出香味；

5.加入花菜翻炒均匀，加入酱油继续翻炒；

6.锅内加少量水，盖上锅盖煨，使花菜碎；

7.最后淋上酱油，加盐和鸡粉，翻炒均匀，出锅。

提示:

1.一般川肠都是咸的，所以炒的时候，口味清淡的朋友可以不加盐。

2.四川香肠可以用各种食材炒。我在这里加菜花。

3.菜花不太好做，这里是用水煮，但是不能加太多水。