1.虾洗净，加一勺料酒和少许盐腌制十分钟。
2.将生菜、胡椒和蘑菇切片。
3、炒锅里油，热的时候虾滑入炒锅，直到变色捞出。
4.蒜末炒毛油，加入生菜、香菇、辣椒，炒匀。
5.放入滑落的虾仁，加入适量盐，略炒，最后加入水淀粉搅拌均匀出锅。
