绿豆米猪肉粽子做法 绿豆米猪肉粽子做法介绍
1.材料:糯米1000克，绿豆150克，猪肉300克，竹叶50片。
2.将糯米和绿豆混合。
3.用清水冲洗数次，将冲洗干净的糯米沥干，加入适量盐和食用碱，拌匀待用。
4.猪肉洗净切片或切块，加盐和酱油调味。
5.用清水冲洗新鲜的芦苇叶。
6.使用前用开水烫一下。
7.取两片芦苇叶，卷成一个角度。
8.放入拌好的绿豆糯米，先放一半，用快冲打孔。
9.再放点肉片。
10.盖一层绿豆糯米。
11.盖一层绿豆糯米。
12.用手压，包成饺子形状。
13.用准备好的扎饺子的线扎紧。
14.将包好的饺子放入锅中，放入清水，盖上清水，煮5小时左右。
