材料:韭菜黄300克，鸡蛋3个。
步骤:
1.韭菜洗净切段备用，鸡蛋打散加半勺盐打散；
2.锅内放入适量油，将油温烧至七成热，倒入蛋液，翻炒成型，盛出备用；
3.锅里留底油，放入韭菜黄翻炒至碎。加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。加入半勺盐和半勺鸡精拌匀。
