1.适当延长熬制时间可以使羊肉汤变白。
2.材料:羊排150克。辅料:生姜5克，黄5克，料酒5克，鸡粉1克，盐2克。姜切条，锅内放水，放入羊排，焯去腥和血沫，锅内放水，大火烧开，倒入羊排、黄芪、当归、姜条、料酒、鸡粉、盐，大火炖1.5小时。
