第一步
材料:香肠1根、香菇150克、大蒜2瓣、葱1根、上海青20克、食用油5克、盐1克、酱油2克、鸡精1克。
第二步
将上海青放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。
第三步
将适量水倒入蒸锅，烧开，与香肠一起蒸15分钟。
第四步
拿出来切片。
第五步
蘑菇切片。
第六步
蒜末。
第七步
将葱切成葱花。
第八步
炒锅油温五成热时，放入蒜末炒香，倒入香菇炒软，加盐、酱油炒匀。
第九步
翻炒香肠，加入鸡精和葱花，翻炒片刻，即可食用。
