啤酒红烧鹅肉的做法

第一步

材料:鹅肉200克，啤酒1罐，油适量，盐1茶匙，酱油1茶匙，生抽1茶匙，干辣椒5克，冰糖5克，生姜1片，大蒜3瓣，八角5克。

第二步

将鹅洗净切碎。

第三步

生姜切片。

第四步

大蒜切片。

步骤5

将干辣椒切成段。

步骤6

锅中热水加热，水烧开，放入鹅肉中焯水2分钟，捞出备用。

步骤7

锅里倒油，放入蒜和姜，炒香。

步骤8

然后加入炒香的鹅肉，倒入生抽、淡酱、八角和干辣椒，翻炒3分钟。

步骤9

接下来倒入啤酒、冰糖、盐，大火烧开，转小火30分钟。

第十步

最后大火收汁即可。