1.配料:野蒜、盐、辣椒酱、醋、糖、酱油。
2.野蒜洗净晾干。
3.切成一厘米长的小块。
4.用盐揉入味，再拌入糖、醋、酱油、辣椒酱，拌匀。
5.放在瓶子里，用保鲜膜封好，盖上盖子。放在阴凉干燥处，十天后开瓶。要吃的话，用干净的筷子夹一些，放在碗里，加点香油搅拌。
