肯德基同款的黑胡椒土豆泥的做法 黑胡椒土豆泥怎么做
1.材料:土豆2个、全脂牛奶355ml、奶油120ml、无盐黄油225g(常温)、黑胡椒适量、大蒜1瓣。
2.将蒜瓣去皮并碾碎。将土豆擦洗干净，放入盛有冷水的大锅中，加入一半蒜瓣和大量盐，煮至沸腾。大约需要30-35分钟来煮土豆，直到它们完全变软。沥干水分，放在一边。
3.向锅中加入牛奶、奶油和剩余的蒜瓣，用中火加热。烹饪过程中不断搅拌，直到制成奶油沙司。
4.将煮好的暖土豆去皮，放入大碗中，用土豆泥压榨机压成泥状。加入黄油，加盐调味，搅拌直到黄油和土豆泥充分混合。将奶油过滤后，将半杯牛奶奶油依次倒入土豆泥中，搅拌均匀，然后倒入另半杯，再搅拌至完全顺滑。
5.取土豆泥装盘，加盐和黑胡椒调味，用葱花点缀，即可享用！
