烧烤如何烤好吃

1.将烧烤盒清理干净放好，加入木炭(小米炭)点火，放足够的木炭点火，然后用火钳将炭火切开，铺成1.5-2厘米高的火层。

2.把食物串放在灶面上，但是马上把肉和排骨刷上油(两面都刷)烤一下，然后翻面。弦看起来像油泡翻滚，皮肤变白变黄表示完美。鸡肉之类的要烤到有煎的声音，鸡腿烤出黄色大泡泡。鸡翅边烤边用水果刀刷油劈至黄色，里面没有血水溢出表示完美。烤的时间要根据熟了的大小和串的种类来定，但不能干了就烤。边烤边刷油，当食材烤至九成熟时，立即撒上辣粉、孜然粉角或粉。刷上油，烤一点再吃。

3.把菜串放在灶台表面，然后加入蔬果香料，刷上食用油，刷均匀，翻过来翻过去，烤四季豆等。，这样可以撒上辣粉，然后刷上油，烤几秒钟。