什锦海鲜披萨 什锦海鲜披萨的做法
1.材料:小麦富面粉400克，甜椒15克，墨鱼20克，鱿鱼(鲜)20克，海参15克，虾50克，蟹肉10克，洋葱(白皮)15克，奶酪330克，酵母12克，蛋黄20克。
2.调料:盐13g，白糖20g，橄榄油35g。
3.将面团放入抹油的烤盘，移入预热至210℃的烤箱；
4.烤7分钟左右至颜色金黄后取出；
5.将鲜墨鱼、鱿鱼、海参分别洗净切片；
6.蟹肉、虾仁洗净；
7.洋葱去皮切丁；
8.将青(5g)、红(5g)、黄柿子椒(5g)洗净，去丁备用；
9.烤盘刷一层薄薄的油，放入饼皮，抹上番茄披萨酱；
10.然后在饼皮上均匀撒上芝士丝(50g)；
11.均匀铺上墨鱼片、鱿鱼片、海参片、虾、蟹肉、葱末、青红黄灯笼椒；
12.最后撒上适量的芝士丝(30g)和芝士粉(50g)；
13.将饼皮移入预热至200℃的烤箱，烘烤约6分钟；
14.奶酪表面呈金棕色后，取出。
