1.材料:鸡蛋三个，生抽适量，老抽适量，香油适量。
2.准备好肉末，用少许生抽、生粉、麻油混合腌制片刻。
3.将猪肉末混合均匀。
4.加入少许冷水和少许酱油上色，将搅拌均匀的猪肉打散。
5.将准备好的肉末放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸半小时。用筷子拌几下，让肉末受热均匀。
6.准备三个鸡蛋。
7.肉末蒸熟后，打入鸡蛋，盖上锅盖蒸五分钟，然后关火焖几分钟。
8.清蒸「苏打肉蒸蛋」猪肉鲜嫩，鸡蛋香滑。米饭和面条很好吃！和咸宜，年轻的和年老的。
